Samstag, April 20, 2019

Club Loreley Küche

Küche & Gastronomie

 

Betriebsstunden

Betriebsstunden

Unsere Küche ist jeden Donnerstag Nachmittag von 16:00 bis 19:00 Uhr für Mietglieder sowie der Allgemeinheit geöffnet. Wir freuen uns über Ihren Besuch und werden Sie mit unseren ausgezeichneten
Speisen verwöhnen.

Schnitzel Dinner $10.00
Chef's Special
$10.00
Suppe $1.50
Salat
$1.50
Kaffee & Kuchen
$3.50
Kaffee $0.50


*Sämtliche Steuern sind im Preis eingeschlossen!

Zusätzlich für gewisse Festlichkeiten wie z.B. Hochzeiten oder Geschäftveranstaltungen sowie Versammlungen in unseren Klubfesträumen, oder gegebenfalls in ihrem eigenen Heim bietet unser Küchenservice Ihnen ein vollständiges Buffet nach freier Wahl.

Kontakt

Küchenchef Biografie

Küchenchef Biografie

 Trevor Foreman legte seine Abschlussprüfung in der Liaison College in Toronto ab, wo er ebenfalls auf s Praktische ausgebildet wurde unter der Aufsicht von Meister Chef Michael Elliot. Foreman wuchs in Winnipeg auf. Schon im jungen Alter von 16 Jahren zeigte er grosse Interesse fürs Kochen.

In 1997 zog er nach Toronto, um sich weiter auszubilden. Er besuchte eine Schule fuer Gastronomie und wurde Lehrling in Westin Harbour Castle Hotel  und praktizierte auch in einigen kleineren Restaurants. Nach den Auswirkungen von 9-11 sank das Hotelgeschäft dramatisch in Toronto.Viele Hotels mussten teilweisige Belegschaft ablegen. Foreman wurde Mitglied bei Pepperberries Bistro, und fand eine neue Anstellung dort. Er began als jung Chef unter David Evans, ein Australier. Der Bistro eröffneten in November 2001, und Foreman übernahm die Rolle als leitender Chef in 2002. Foreman übernahn ebenfalls private Bankettservice, (private Heim und Geschäfts- Banketts jeder Art).

In 2005 ergab sich eine neue Gelegenheit für Foreman, er übernahm die Küche vom deutsch kanadischen Klub Loreley in Oshawa. Foreman übernahm die Verantwortung der Küchenleitung , und zeigt mit seinen Erfahrungen dass er jegliche Situation von Feierlichkeiten gewachsen ist; seien es grosse oder kleine Parties im privaten Heim, oder geschäftliche Parties im Klub Loreley, sie werden beiderseitig stehts zufriedenstellend und königlich bewirtet. Foreman und sein Küchenpersonal begrüssen Sie gerne und freuen sich auf Ihren Besuch im Klub Loreley. Sollten Sie weitere Informationen benötigen, bitte benachrichtigen Sie uns. Sie erreichen uns unter folgenden Numbern: (905-576-3526) (905-576-3526), oder senden Sie uns einfach eine email........

Fur weiterer Informationen:

Portfolio

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Küche & Gastronomie

GASTRONOMIE

Hühnchen Saltimbocca:

Zubereitet mit frischen Gewürzen und Prosciutto Schinken, bedeckt mit Marsala-Sosse und einer Beilage von gestampften frischen Kartoffeln durchzogen mit gerösteten Knoblauch.

Hühnchen Dijon:

Hühnerbrust zubereitet und serviert mit weiss Wein Dijon Sosse, frischen Gewürzen, gekochten Kartoffeln geschwenkt in Petersilie, und kleinen Mohrüben.

Auerhähnchen:

Auerhähnchen In frischen Gewürzen gebräunt und gebratenes Wildhähnchen (Auerhahn ) mit 3 verschiedenen Reissorten und gewüziger Sosse serviert.

New York Steak:

Steak( bestes Mittlestück )serviert mit Brandy Peppercorn Sosse. Dazu nach Ihre Wahl, Baby Kartoffeln geschwenkt in Petersilie, oder Stampfkartoffeln durchzogen mit gerössteten Knoblauch.

Beef Wellington:

Rinderfilet gebacken in eingewickelten Blätterteig, serviert mit Bordelaise Sosse, und gewürzten Rosemary Kartoffeln.

Bacon Wrapped Pork Tenderloin:

In Speck eigewickelt Schweinefilet gebraten und serviert mit Calvados demi- glace, und Auswahl von Petersilie Kartoffeln oder Béchamel Kartoffeln

Frisches Lachs-Filet:

In der Pfanne zubereiteter frischer Lachs, topped mit Zitronen-Butter-Sosse, als Beilage gekochte junge Baby-Kartoffeln.

Surf and Turf:

Beste vom Besten Filetstück und Auswahl von Hummerschwanz, Krabben oder Scampi. Serviert mit Knoblauch Stampfkartoffeln. File&Hummer, gemischtes Gemüse, Nudelbeilage mit Wahl von Marinara, Alfredo or Pesto Sosse. Käse gefüllte Manicotti, grünen Salat, Chef s Gemüse Selektion, frische gebackene Brötchen mit Butter.als Nachspeise eine Dessert-Aswahl, Kaffe und Tee.

Für Preisen bitte besüchen Sie unser Rental Website.


Buffet & Familie Optionen

BUFFET:

Wir haben 3 verschiedene Buffets zur Auswahl:

 

Buffet Nr. 1

Gemischter Rohkost-Salat mit italienscher, balsamik oder Vinagette Sosse, (nach Wahl) Gebratenen Schweinerücken oder Schweinekoteletts, geröstete Kartoffeln, Reis, gemischtes Gemüse, frische Brötchen

Buffet N.r 2

Gemischter Rohkost-Salat mit Ranch und italienscher Sosse, Rinderbraten (Round of Beef), Meerrettich- Sosse, Hünchen Dijon, oder Hühnchen Marsala, geröstete Kartoffeln, Reis, gemischtes Gemüse, frische
Brötchen., Käsekuchen mit Erdbeeren

Buffet Nr. 3

Gemischter Rohkost-Salat mit Ranch und italienscher Sosse , Rinderbraten (Prime Rib), Meerrettich-Sosse, Hünchen Santa Fe, Hühnchen Dijon oder Hühnchen Marsala, Lachs mit Dillsosse, Schweinebraten. geröstete
neue Kartoffeln , Reis, gemischtes Gemüse, frische Brötchen. Käsekuchen und Schokoladenkuchen.

Für Preisen bitte besüchen Sie unser Rental Website.